PIERSANTI “101%” Rosso Conero DOC

濃いルビー色で野イチゴやブルーベリー、すみれ、ハーブのニュアンスも感じられる奥深い香りが特徴的。やや強めのアタックの後、まろやかでコクのあるタンニンが感じられます。
さまざまな肉料理はもちろん、ハード・セミハードタイプチーズとあわせてお楽しみください。
2年以上の熟成と高いアルコール度数がフルボディを思わせる、コスパ最高の赤ワインです。

ロッソコーネロ豆知識…
モンテプルチアーノ８５％以上・サンジョヴェーゼ１５％未満で、アルコール度数12.5％以上、24ヶ月以上の長期熟成の条件を満たしたものがDOCの格付けが得られる。

｢チェントゥーノ ペルチェント｣…
　イタリアサッカーの最高峰「セリエA」で13年間・151試合で主審の笛を吹いたダニエーレ トンボリーニ氏が第二の人生として醸造に取り組んだワイン。
　彼の「100%おいしいワインを！」という熱い情熱から生まれ、「私のヴェルディッキオは、まるでロベルト マンチーニのように驚くほど優雅だ」と表現し、「101%の出来映えに仕上がった」という想いから、命名されたブランドが、「チェントゥーノ(101)ペルチェント(%)」です。
　※ロベルト マンチーニは、マルケ州イエージ出身の有名なサッカー選手・イタリアのサッカー代表監督

【ワイナリー紹介】PIERSANTI　ピエールサンティ
　ジョバンニ・ピエールサンティと、その息子カルロとシルベリアとの3人でワイナリーを設立、スパークリングワインの製造からスタートし、その知識・技術面で顕著な地位を確立してきた。 80年代には、カルロの息子たちが事業を引き継ぎ、家族的経営で培ってきた最高の技術と品質をもって事業を拡大、2000㎡を超える大きさの現代的な倉庫を建設するまでに成長させ、マルケ州の主要な白ブドウ品種・ヴェルディッキオ種で造られる「ヴェルディッキオ・ディ・カステッリ・ディ・イエージ」の製造に生産を集中してきた。 2000年代以降、創業時から変わらぬ品質と価格に対する企業理念に裏付けられた消費者からの信頼性によって、イタリアの主要なワイン賞を総なめにした実績がありながらも、コストパフォーマンスの高いワインを提供し続けている。

◆生産者　　　：ピエールサンティ
◆産地　　　　：マルケ州
◆内容量　　　：750ml
◆ｱﾙｺｰﾙ度数 　：14.0%
◆ブドウ品種　：ﾓﾝﾃﾌﾟﾙﾁｱｰﾉ85％、ｻﾝｼﾞｮｳﾞｪｰｾﾞ15％
◆格付　　　　：DOC
◆ボディ　　　：ミディアムボディ
◆飲み口　　　：赤　辛口
◆栓　　　　　：コルク
◆おすすめ料理：ローストした肉料理、ジビエ、鰹の刺身