メルカートジローで取扱いのあるワイナリーをご紹介します。どのワインも、当ショップでしか購入することの出来ないものばかりとなっております。――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――NEW！WINE...

3-1.ワインの種類・分類について「ワイン」とはブドウを原材料に醸造されたアルコール飲料を指します。そのワインは次の４つに分類されます。スティルワインは白ワイン、赤ワイン、ロゼワインなど一般的に「普通...

　1.　ブドウ・ワインの起源と歴史について　2-1.ブドウ品種の違い・特徴について　～ 白ブドウ品種編 ～　2-2.ブドウ品種の違い・特徴について　～ 黒ブドウ品種編 ～　3-1.ワインの種類・分類について　3-2.ワ...

1.葡萄・ワインの起源と歴史　葡萄の原産地されているのは旧ソビエト連邦領とトルコの間の「コーカサス地方」で、そこからエジプトを経由して地中海全域に広がったと言われています。その後のローマ帝国の勢力拡...

2.ブドウ品種の違い・特徴　イタリアは、日本と同じように南北に細長い地形・国土で、北はアルプス山脈・南は地中海に張り出しています。温暖で日照にも恵まれていたことから、ブドウ栽培には適した気象条件・土...

　主に赤ワインの醸造用として使われるのが黒ブドウと呼ばれる品種です。黒味がかった紫色の果皮をもち、醸造過程でブドウの果肉と一緒にこの紫がかった果皮も入れることで、その色素が抽出されて赤ワインの美し...